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职业打假人王海:经检测,辛巴所卖燕窝就是糖水

据了解,燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴,燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,而燕窝中的主要营养成分是蛋白质。

资料显示,燕窝市场整体销售从2018年11月份开始显著增长。2018年月均买家约10.3万人,2019年前10月燕窝月均买家已激增至19.1万人。其中贡献大头就是即食燕窝。2018年即食燕窝月均购买人数约7.3万人,2019年前10月这一数据已增长至14.1万人。

据艾瑞咨询2019年中国大健康消费发展白皮书显示,燕窝、阿胶、养生茶、药食同源等中式滋补食材成为保健新消费,其中燕窝成交额占比接近40%,独占鳌头。

在燕窝销量逐渐上升的情况下,市场上的燕窝是否“合格”?

《消费者报道》曾检测过市面上的六款燕窝品牌的产品,包括白兰氏、同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕。检测6款产品的唾液酸、蛋白质、干燕窝含量、固形物含量以及菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等数据。

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